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N°9
 
Millésime 2015
Chronique du Millésime en Languedoc
Mercredi 10 février 2016
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Editorial - Spécial Vinisud # 2
J - 5 avant l'ouverture

2015 a été une excellente année pour les AOC du Languedoc et les IGP Sud de France !

Confirmant la tendance amorcée depuis le millésime 2013, les ventes d’ AOC Languedoc ont continué leur progression. Dans un contexte pourtant difficile, elles progressent de plus de 3,5% en 3 ans, tirée en particulier par le bel essor des rosés. Les IGP de territoires enregistrent, eux aussi, une croissance de leur commercialisation de plus de 7% sur la même période.

Vous venez à VINISUD la semaine prochaine ? Découvrez toute l'offre des AOC du Languedoc et des IGP Sud de France dans les halls A2 / A4 / A5 / A6

Profitez en pour élargir votre gamme en vins du LANGUEDOC et découvrez grâce à MILLÉSIME LANGUEDOC, certains de ces nouveaux talents prometteurs...

A très bientôt lors de VINISUD
Jérôme VILLARET, Délégué Général du CIVL.


" Un millésime sur la fraîcheur "
Yves Euzet - Président de la cave coopérative "Les vignerons du Pic" - AOP Pic Saint-Loup, Languedoc Grès de Montpellier et Languedoc

La cave coopérative "Les vignerons du Pic" fédère 140 adhérents dont 60 actifs qui produisent environ 40 000 hl en agriculture raisonnée sur 630 ha. 20% des vins sont en AOP, principalement en Appellation Languedoc Pic Saint-Loup (10%), Languedoc Grès de Montpellier (2%) et Languedoc (8%). Ils produisent également un peu d'IGP Saint Guilhem. Les vendanges se sont déroulées du 20 août au 25 septembre....


" Un millésime équilibré en quantité et en qualité. "
Mathieu Vergnes - Président de l'IGP Côtes de Thongue et vigneron du domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue

L'IGP Côtes de Thongue rassemble 40 caves particulières et 5 caves coopératives qui ont produit 53000 hl en 2015. Environ 40% des structures sont en bio. Les vendanges se sont déroulées de la fin août à la mi-octobre 2015.


" 2015, un beau millésime, équilibré et expressif "
Cyril Bourgne - Domaine La Madura - AOP Saint-Chinian

Ce millésime, très réussi au final, n’a pas été de tout repos et fut sauvé puis transcendé par les conditions météorologiques des mois d’août et septembre. Après un mois de novembre 2014 pluvieux, avec en particulier un épisode méditerranéen ayant permis de refaire des réserves en eau, l’hiver a été déficitaire en pluie.


" Un joli millésime équilibré malgré des vendanges stressantes. "
Julien Seydoux, vigneron du Château des Estanilles - AOP Faugères

Le Château des Estanilles compte 35 hectares de vignes cultivées en bio en appellation Faugères. Les vendanges se sont déroulées du 25 août au 24 septembre 2015. Nos vendanges les plus pluvieuses depuis six ans


" Une nature généreuse, l'opportunité de briller pour le Château de Lastours "
Xavier de Rozières - Directeur de Château de Lastours - AOP Corbières

Tout est rassemblé pour que le millésime 2015 soit une grande réussite : Un climat particulièrement clément avec notamment des pluies suffisantes et au bon moment, Des vignerons à l'écoute de leur vignoble et un chai de vinification ergonomique, animé par une équipe talentueuse.


" Un millésime hétérogène avec de belles pépites "
Laurent Calmel, oenologue et associé de la maison de négoce Calmel & Joseph - AOP Saint-Chinian, Faugères, Corbières, Minervois, Pic Saint-Loup, Terrasses du Larzac et en IGP Côtes du Brian

La maison de négoce Calmel & Joseph, travaille fidèlement avec une cinquantaine de vignerons du Languedoc-Roussillon, issus des caves particulières et majoritairement en bio ou en biodynamie. Elle commercialise chaque année 700 000 bouteilles qui sont, entre autres, en appellations Saint-Chinian, Faugères, Corbières, Minervois, Pic Saint-Loup, Terrasses du Larzac et en IGP Côtes du Brian.


Vinisud 2016 Vinisud 2016
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