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Le Printemps du Languedoc-Roussillon Sud De France du 26 mars au 26 avril 2015
Le Printemps du Languedoc-Roussillon Sud De France du 26 mars au 26 avril 2015
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N°6
 
Chroniques du Millésime
Mardi 07 Avril 2015

C’est le Printemps !
editorial
C’est toujours avec grand plaisir que nous attendons ce moment de l’année. Le soleil revient, les journées s’allongent, les vignes commencent à se réveiller et on se projette déjà sur le prochain millésime.

C’est le moment que nous avons choisi pour mettre à l’honneur les AOC du Languedoc et les IGP SUD DE France dans les restaurants parisiens et les cavistes français. Le CIVL, en partenariat avec SUD DE France et le Conseil Régional LANGUEDOC ROUSSILLON vous propose de découvrir toute la diversité du Languedoc lors du PRINTEMPS DU LANGUEDOC ROUSSILLON jusqu’au 26 avril.

Les vins du sud se dégustent toute l’année. Rouge, blanc et maintenant rosé le Languedoc Roussillon propose des vins authentiques et ancrés dans leur terroir offrant des richesses gustatives indéniables. Grâce à un potentiel qualitatif de plus en plus reconnu, les AOC du Languedoc et les IGP Sud de France progressent dans tous les secteurs, que ce soit en CHR, en GMS ou même à l’export.

Le travail fait par les vignerons passionnés et les négociants est remarquable. Les « pépites » du Languedoc sont maintenant des ambassadeurs reconnus des vins Français. De plus et grâce à la plate-forme MILLESIME LANGUEDOC, nous vous invitons à découvrir ce que les vignerons et les négociants du Languedoc disent de leur millésime 2014.

Alors, oui, découvrez les et laissez vous séduire ! Que vous soyez un professionnel ou un consommateur, vous trouverez une AOC du Languedoc ou une IGP SUD DE FRANCE qui vous ressemble.

A très bientôt.
Frédéric JEANJEAN, Président du CIVL.



"C'est un millésime !"
par Guy Bascou - Président de l'appellation Picpoul de Pinet

La jeune appellation Picpoul de Pinet, reconnue en 2013, rassemble 4 caves coopératives et 23 caves particulières. Elle a produit cette année 66 100 hl de blanc à partir d'un seul cépage tardif, le Picpoul.
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"Un très beau millésime concentré et équilibré"
par Violaine de Franssu - Vigneronne - Mas de Cynanque (AOP Saint-Chinian)

Le domaine Mas de Cynanque compte 16 hectares de vignes en appellation Saint-Chinian, certifiées en bio depuis 2012.
Les vendanges se sont déroulées du 29 août au 17 septembre 2014.

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"La qualité est là"
par Matthieu Torquebiau - Vigneron - Domaine de l'Hermas (Appellation Terrasses du Larzac et IGP Saint Guilhem le Désert)

Le domaine de l'Hermas compte 8 hectares de vignes en appellation Terrasses du Larzac et IGP Saint Guilhem le Désert
Les vendanges se sont déroulées du 1 au 15 septembre 2014 ...Lire la suite


"2014: de trés belles surprises!!"
par Anne-Laure Borras - Vigneronne - Domaine Le Nouveau Monde (AOP Languedoc)

Aprés une année trés fortement déficitaire en eau et une inquiétude certaine dela capacité de la vigne à résister à un si fort stress hydrique, les pluies du mois de juin furent salvatrices. ...Lire la suite


"La Clape se dirige vers un millésime 2014 exceptionnel"
par Gérard Bertrand - Château L'Hospitalet (AOP Coteaux du Languedoc La Clape)

En AOC Coteaux du Languedoc La Clape, le Château L'Hospitalet, situé au cœur du massif, crée des vins d’assemblage à partir de cépages typiques de son terroir :
Vermentino, Roussanne, Viognier, Syrah, Grenache, Mourvèdre
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Vidéo sur le Domaine de l'Hortus
Un terroir au cœur de la garrigue, un vignoble dans le cœur des hommes ( Domaine de l'Hortus )

Réalisation 2015 : Nadim Zeraïa

C’est à Valfaunès, l’un des villages de L’Hérault les plus proches du Pic Saint-Loup et de la montagne d’Hortus en Languedoc Roussillon que la famille Orliac nous ouvre les portes de leur Domaine viticole : L’Hortus (Domaine de l'Hortus). ...Lire la suite

  
  
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Le Printemps du Languedoc-Roussillon Sud De France du 26 mars au 26 avril 2015