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N°2
 
Chroniques du Millésime
Vendredi 21 février 2014

Que pensez-vous de ce millésime ? LE CIVL est à VINISUD - HALL A2 B24
editorial
Depuis 20 ans, l'ouverture du salon VINISUD (du 24 au 26 février) lance la commercialisation des vins du Languedoc Roussillon. Cette année, ce sont plus de 700 entreprises de la région qui seront au rendez-vous. La question sera sur toutes les lèvres : Que pensez-vous du Millésime 2013 ? Les vignerons du Sud savent bien qu'ils tiennent un millésime singulier, nous avons connu des vendanges tardives, une maturation lente et un début d'automne ensoleillé. Mais nous sommes toujours un peu inquiets des commentaires et des jugements des professionnels. Les appréciations des premiers dégustateurs, des premiers acheteurs tombent : précises, sûres, convaincantes, rassurantes, enthousiastes…
Ce message s'adresse à tous les acheteurs de vins du Languedoc, à tous les négociants, à tous les importateurs, tous les cavistes, tous les sommeliers. Le millésime 2013 en Languedoc Roussillon mérite votre attention : notre région pourra répondre avec des produits de qualité à la demande croissante des marchés !
Le CIVL a souhaité mettre en exergue la qualité du Millésime 2013. Mais c'est aussi l'occasion d'affirmer que le Languedoc Roussillon, année après année, produit avec régularité de grands millésimes. Nous avons voulu mettre en valeur la parole des vignerons, des œnologues, des négociants qui font le millésime à leur façon en nous appuyant sur les nouveaux médias à notre disposition. Une manière de leur rendre hommage. Retrouvez les tous sur :
www.millesimelanguedoc.com

Dès Lundi à Vinisud, vous pourrez goûter et parler des vins du Sud. Les acheter aussi.

Jérôme VILLARET, Délégué Général du CIVL


Un très beau millésime de garde
par Jean-Claude Mas, producteur et négociant AOC Languedoc

Le millésime 2013 est un millésime bien équilibré, élégant et très puissant pour les vignobles de petit rendements (moins de 45Hl/ha pour les rouges et moins de 65Hl/ha pour les blancs). C’est un millésime exceptionnel dans le Languedoc pour les vignobles dont la gestion en terme de travail du sol, de taille et de prévention des maladies a été très rigoureuse. Pour les cépages blancs, nous avons réussi à obtenir une maturité aromatique optimale. ...Lire la suite


Robert Parker Jr : "En 2014, le Sud de la France va dominer le marché des vins de qualité à moins de 20 $, avec l'Espagne et l'Italie du Sud"
par Robert Parker's, Journaliste et écrivain américain

Avec ses bons voeux pour 2014, Robert Parker Junior a émis ses prédictions sur l'avenir du monde viti-vinicole. En 2006 il avait ainsi annoncé 12 tendances fortes : influence croissante de l'internet du vin, montée en puissance de l'Espagne, flambée des prix pour les domaines et crus réputés... Pour 2014 Robert Parker annonce que les « vins d'Espagne, du Sud de l'Italie et de la France continueront de dominer le segment des vins de qualité à moins de 20 $ ». ...Lire la suite


Bernard Dross : 2013, des vendanges tardives, l'année des grands terroirs
par Bernard Dross, Oenologue et directeur de la Cave de L'Estabel, AOC Languedoc-Cabrières

Récolte en baisse de 10 % par rapport à 2012 avec une chute importante (de 30 à 60 % par rapport à la normale) sur les cépages grenache blanc et noir qui représentent 31 % de l’encépagement de la cave. Tous les autres cépages se sont bien comportés avec des rendements proches de la normale. Bon état sanitaire de la vendange, raisins récoltés à bonne maturité avec un retard d’une semaine seulement par rapport à 2012, avec des richesses en sucres élevées des couleurs bien présentes et des tanins doux. ...Lire la suite



Joël Julien « La plus belle récolte depuis 2011 »
Par Joël Julien, président des œnologues du Languedoc-Roussillon et directeur de la cave coopérative Les Costières de Pomerols - AOC Picpoul de Pinet - IGP Côtes de Thau

« C’est un millésime tardif. Nous avons vendangé pendant sept semaines avec 15 jours de retard. C’est la plus belle récolte que l’on ait eue depuis 2011 dans la zone de Pomerols. Les équilibres sont très particuliers avec des degrés élevés tout en conservant des acidités importantes. Les blancs et les rosés se caractérisent par leur fraîcheur. Les rouges devraient posséder un joli tanin. » ...Lire la suite


Delphine Rousseau « Des vins sur le fil de l'élégance »
par Delphine Rousseau, vigneronne Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac. AOC Languedoc

Nous avons rentré des raisins que l'on adore travailler et la table de tri n'a pas servi cette année ! L'acidité, que nous recherchons toujours dans le Languedoc, est présente cette année grâce à un printemps frais. Malgré un peu de coulure sur certains cépages dont le grenache, la quantité est aussi au rendez-vous du millésime 2013. Même si les vendanges ont été longues et pénibles, c'est un millésime qui aura un beau potentiel de garde avec l'élégance tendue des grands vins. ...Lire la suite


Francoise et Luc Ollier Taillefer Françoise et Luc Ollier Taillefer : Divine Dégustation
par Françoise et Luc Ollier Taillefer, Domaine Ollier Taillefer, producteur en AOC Faugères

Le Millésime 2013 : un grand millésime, des vins fins, aromatiques, amples, élégants et frais... Voir la vidéo
  
  
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