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N°14
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Découvrez le Millésime 2016 en Languedoc
Chroniques du Millésime en Languedoc
Mardi 22 février 2017
Edito
Les premiers jus du millésime 2016 ont déjà pu être appréciés lors du salon Vinisud, le 1er rendez-vous professionnel de l’année.

En Mars, la filière aura les yeux tournés vers Prowein, le grand rendez-vous mondial des vins. Cette année, l’espace Languedoc-Roussillon/Sud de France que nous construirons en partenariat avec Sud de France Développement sera le plus grand stand régional de Prowein avec plus de 150 producteurs languedociens réunis. Ils y dévoileront leur offre millésime 2016 en AOC du Languedoc et du Roussillon et IGP Sud de France

Puis, événement phare du CIVL, le PRINTEMPS DU LANGUEDOC - Sud de France. Les AOC du Languedoc seront mises à l'honneur sur les tables des restaurants ou chez les cavistes de toute la France. Une occasion unique pour les consommateurs français de découvrir les perles rares dont regorge notre vignoble. Et parfois de manière insolite comme lors de « un 5à7 chez mon caviste », rendez-vous privés (Pour connaitre la suite, cliquer ici...)

Vous aimez nos vins AOC et IGP rouges, blancs ou rosés, partez à la découverte du savoir-faire des femmes et des hommes qui font ces vins passionnants.

Que vous soyez un consommateur curieux ou un professionnel en quête de nouveautés, nous ne pouvons que vous conseiller de vous laisser guider ou autre alternative : venez dans nos terroirs et territoires afin de faire vos choix !

Retrouvez l’agenda gustatif des vins du Languedoc sur notre site www.languedoc-wines.com/fr/agenda

A très bientôt

Jérôme VILLARET,
Délégué Général du CIVL

“Les rouges et les rosés sont qualitatifs”.

Vincent Romate, directeur de la cave - Cave coopérative “Les Vignerons Des Soubergues” - IGP Vicomté d’Aumelas, Hérault et Oc
La vigne a manqué d'eau sur tout le cycle végétatif. Elle aurait eu besoin au moins de 600 mm d’eau alors qu’il n’est tombé qu’environ 450 mm. Ces changements climatiques posent l’enjeu de la bataille de l'eau....



"2016 : un beau millésime avec une belle complexité aromatique"

Delphine Serres de la Roussière, vigneronne - Les Cèdres de Robert - AOC Malepère
Sur le domaine, nous bénéficions d’une influence océanique et méditerranéenne. A part. L’hiver a été chaud, le printemps humide et plutôt froid, avant de laisser la place à un été très sec. A la sortie du mois d'août.



"Un millésime jaloux et superbe..."

Louis Fabre - Famille Fabre - IGP - AOP Languedoc , Corbières, Corbières boutenac
Ce millésime est un peu jaloux, en ce sens que nous avons eu une année d'extrême sécheresse. Nous avons eu moins de 300 mm d'eau dans les 12 derniers mois (l’équivalent de la pluie annuelle dans la zone saharo-sahélienne)...



"des conditions de vendanges exceptionnelles..."

Charles-Walter Pacaud - Domaine de la Croix Chaptal - AOC Coteaux du Languedoc, AOC Terrasses du Larzac
Tous les raisins sont rentrés. La dernière Clairette depuis vendredi 7 octobre et le dernier Mourvèdre ce lundi 10 octobre. Depuis l’orage du 14 septembre, nous n’avons eu que des nuits fraîches et des journées ensoleillées...



"Histoire de la passionnante, longue et finalement très belle année 2016..."

Miren De Lorgeril - Maison Lorgeril - Aoc Cabardès, Aoc Faugérés , Aoc Saint Chinian, Aoc Languedoc, Aoc Minervois, Aoc Minervois La Liviniere
En 30 ans, je n’ai pas connu d’année avec autant de rebondissements … pour un résultat final d’une qualite exceptionnel! Les vignobles du Languedoc ont été comme d’autres, marqués par un printemps instable...






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