Le picpoul est un cépage tardif, ce qui lui a permis de bénéficier des pluies de septembre. Les volumes sont quand même en baisse – de l’ordre de 10 % – mais c’est moins que ce qu’on pouvait craindre.
Quant au millésime, il s’annonce très bien avec beaucoup de gras, de rondeur et d’acidité.
Guy & Guilhem Bascou - Domaine La Condamine l’Évêque
AOP Picpoul de Pinet
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