Jeudi 02 février 2017

VINISUD 2017 : Rosine, un « rosé gastronomique » présenté par la famille Fabre

La famille Fabre, propriétaire de multiples domaines dans l'Aude et l'Hérault, a lancé sur le salon Vinisud 2017 un nouveau rosé. Baptisé « Rosine », en hommage à l'arrière grand-mère de Louis Fabre, il est issu du vignoble du château Fabre-Gasperets, dont le vignoble couvre 75 ha en AOC Corbières et Corbières-Boutenac.

Comme tous les autres produits de la famille, c'est un vin certifié bio. Issu de l'appellation Corbières, il est le résultat d'un assemblage de Cinsault, Grenache et Mourvèdre, du millésime 2015. Il a la particularité d'avoir été élevé en barriques pendant 6 mois, et présente des notes légèrement oxydées, d'abricot et de miel. Son potentiel de garde va de 1 à 5 ans. Il est destiné à être dégusté lors d'un repas, en accompagnement de plats salés ou sucrés. Positionné sur un segment premium avec un bouchon verre, il est commercialisé au prix de 14,20€ TTC départ cave. 3000 bouteilles ont été produites pour cette première année, pour la vente directe et le circuit traditionnel.



[ Source Vinisud ]